Salsa de Crema Fresca, crème fraîche,

Salsa de Crema Fresca

Salsa de Crema Fresca, crème fraîche,

La salsa de crema fresca o 'crème fraîche' es de origen francés.

Es una crema de leche color blanco amarillento, ligeramente ácida.

A pesar de que se parece a la crema agria, es menos amarga en boca y más grasa.

En la actualidad se puede encontrar en cualquier supermercado en varios formatos, para realizar elaboraciones culinarias, como sopas, salsas o repostería.

Aunque sin duda, para lo que más se usa esta crema es para la elaboración de la quiche, ya sea de quiche de verduras o quiche de salmón u otras variedades de tartas saladas.

Receta fácil de salsa de crema fresca, que podrás utilizar en muchos de tus platos o degustar simplemente tipo 'dips' añadiendo un poco de cebollino cortado y salpimentando, al gusto.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 1 taza crema de leche
 2 cuchara suero de leche
 cebollino(cortado - opcional)
 sal
 pimienta molida

Como preparar Salsa de Crema Fresca

1

Lo primero, en un recipiente con tapa, a ser posible de cristal, añadimos los ingredientes, tapamos bien y reservamos, a temperatura ambiente, durante mínimo 12 horas (mejor si lo realizamos de un día para otro).

2

Transcurrido este tiempo, veremos que se ha formado una crema espesa y cremosa, la reservamos entonces en el frigorífico, sin abrir su tapa, durante mínimo 3 horas más y ya estará lista para su uso.
Opcional, le puedes añadir cebollino cortado por encima, salpimentar y podrás degustar junto a otras salsas como 'dips'.

CategoríaCocina

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Ingredientes

 1 taza crema de leche
 2 cuchara suero de leche
 cebollino(cortado - opcional)
 sal
 pimienta molida

Instrucciones

1

Lo primero, en un recipiente con tapa, a ser posible de cristal, añadimos los ingredientes, tapamos bien y reservamos, a temperatura ambiente, durante mínimo 12 horas (mejor si lo realizamos de un día para otro).

2

Transcurrido este tiempo, veremos que se ha formado una crema espesa y cremosa, la reservamos entonces en el frigorífico, sin abrir su tapa, durante mínimo 3 horas más y ya estará lista para su uso.
Opcional, le puedes añadir cebollino cortado por encima, salpimentar y podrás degustar junto a otras salsas como 'dips'.

Salsa de Crema Fresca

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