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ChilaquilesLos Chilaquiles son un plato imprescindible cuando hablamos de desayunos mexicanos. La receta de los chilaquiles es una combinación saludable de algunos de los ingredientes más típicos de la cocina mexicana, salsa verde, pollo desmenuzado y queso derretido. Aunque suele tomarse como desayuno, al ser tan fácil de preparar es una receta apta para cualquier hora del dia y sobre todo para compartir. Al preparar los ingredientes, ten en cuenta que las cantidades son flexibles, que las tortillas de maíz son el único desafío para perfeccionar los chilaquiles, ya que deben ser lo suficientemente gruesos para absorber la cantidad justa de salsa sin desmoronarse.
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