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Paella valencianaLa paella valenciana es una de las recetas más populares y tradicionales de la gastronomía española, tanto dentro de nuestro país como en el resto del mundo. Se trata de un plato muy colorido y llamativo a la vista, además de ser muy nutritivo y completo gracias a los ingredientes que se combinan en su elaboración, siendo los principales el arroz y la carne tanto de pollo como de conejo. Existen muchas variedades de paella valenciana, aunque todas tienen en común los ingredientes de carne, pollo y conejo, esta variedad de los ingredientes se debe a la época del año, ya que es un plato que suele elaborarse con los ingredientes disponibles el mismo día en el mercado. En nuestra receta vamos a elaborar la paella valenciana típica y común sin entrar en las variedades específicas vinculadas a un ingrediente, época del año o localización geográfica.
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