En la receta del pan de carne relleno o pastel de carne su ingrediente estrella es la carne picada y con el relleno que más guste, aunque por lo general suele llevar huevo, cebolla, pimiento y varias especies, todo esto se debe compactar en forma de barra de pan y se cocina en el horno.
Se sabe poco sobre la procedencia del pan de carne, ya que se cocina en todo el mundo con características muy similares entre sí. Algunos únicamente llevan la carne picada y el pan rallado y otras llevan el relleno. Tampoco es de extrañar que aparte puedan llevar algún tipo de salsa, para acompañarlo.
El pan de carne relleno es muy versátil ya que se puede consumir caliente como primer plato o acompañamiento de otro como arroz, pero también es consumido frío como aperitivo, ya que tiene su similitud con el fiambre.
La receta de pan de carne relleno es mucho más fácil de lo que puede parecer al principio, se puede preparar con anterioridad y tiene un sabor intenso a carne.
Ingredientes
Como preparar Pan de Carne Relleno
Lo primero, pre-calentamos el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
En una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego alto y añadimos las cebollas, el pimiento, el ajo y la zanahoria, y doramos todo, sacamos y reservamos hasta que temple.
En un recipiente añadimos la carne, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, las verduras, la mostaza, el perejil, sal y pimienta y mezclamos todo muy bien con las manos.
Cogemos un recipiente, apto para el horno, o varios individuales y añadimos la masa anterior, lo llenamos como 2/3 el recipiente y metemos en el horno durante 50 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, sacamos y dejamos templar un poco y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, pre-calentamos el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
En una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego alto y añadimos las cebollas, el pimiento, el ajo y la zanahoria, y doramos todo, sacamos y reservamos hasta que temple.
En un recipiente añadimos la carne, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, las verduras, la mostaza, el perejil, sal y pimienta y mezclamos todo muy bien con las manos.
Cogemos un recipiente, apto para el horno, o varios individuales y añadimos la masa anterior, lo llenamos como 2/3 el recipiente y metemos en el horno durante 50 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, sacamos y dejamos templar un poco y listo para comer.