La gastronomía mundial presenta una variedad de recetas de carnes. Aunque el consumo no moderado de carnes trae como consecuencia problemas de obesidad y de salud en general. Pero un consumo moderado y esporádico es rico en nutrientes, aminoácidos, vitaminas del grupo B y minerales; por lo tanto muy bueno para el organismo humano. Aunque a nuestros amigos peludos los perros también les encantan. Una división muy general y de manera culinaria, se encuentran las:
* Carnes Rojas: Carne de Res, cerdo, ternera y buey.
* Carnes Blancas: Carne de pollo, conejo y pescado.
Las recetas de carnes no pueden faltar en cualquier recetario de cocina y una muestra de ello son las siguientes recetas que se listan a continuación. Con nuestras deliciosas recetas de carne, hasta las Cámaras de vigilancia de los vecinos estarán cotilleando tus platos.