La salsa masala o salsa tikka masala es tradicional en los platos de la cocina India.
Es creada a través de una mezcla de especias, dando gran sabor y olor a sus platos.
Los condimentos son muy importantes en la cocina de este país, para sazonar sus platos.
Su receta emblemática es el pollo con salsa tikka masala, mundialmente conocida.
Muy popular en otros países como Inglaterra, donde se ha occidentalizado y es usual verla en los menús de los restaurantes o en los grandes almacenes, como plato preparado.
Esta receta de salsa masala se encuentra ya elaborada para comprar en varios tipos de formatos, a pesar de que es fácil de realizar de forma casera.
Ingredientes
Como preparar Salsa Masala
Lo primero, en un bol añadimos todos las especias y mezclamos muy bien para que integren, machamos o trituramos hasta que se convierta en polvo.
En un cazo, con un poco de aceite, llevamos a fuego suave y añadimos la mezcla anterior, en cuanto empiece a calentarse añadimos la leche de coco y yogur, y dejamos que se cocine durante 10 minutos, sin dejar de remover. Y listo para servir.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, en un bol añadimos todos las especias y mezclamos muy bien para que integren, machamos o trituramos hasta que se convierta en polvo.
En un cazo, con un poco de aceite, llevamos a fuego suave y añadimos la mezcla anterior, en cuanto empiece a calentarse añadimos la leche de coco y yogur, y dejamos que se cocine durante 10 minutos, sin dejar de remover. Y listo para servir.