Los muffins son tradicionales de Londres (Inglaterra).
Existen escritos que datan este postre en el año 1.703.
Aunque no fué hasta el 1.950 cuando se comercializó tanto en el país de origen como en Estados Unidos, en todas las cafeterías y tiendas donde vendían alimentación.
Es un dulce que guarda semejanza con las magdalenas o cupcake, aunque son de sabor menos dulces que las anteriores.
Es muy consumido en el desayuno o merienda, tanto dulce como salado.
Receta muy fácil y rápida de elaborar, con un sabor único entre la vainilla y el chocolate y textura esponjosa.
Ingredientes
Como preparar Muffins de Vainilla y Chips de Chocolate
Lo primero, añadimos en un bol la mantequilla (a temperatura ambiente) junto al azúcar y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta conseguir una crema.
Añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, para que integren bien y la vainilla.
Añadimos la harina y levadura (previamente tamizada) y seguimos batiendo hasta formar una crema, en este momento añadiremos la leche y batimos unos minutos más.
Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con ayuda de una espátula.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos el molde para los muffins y rellenamos 3/4 de su capacidad y llevaremos la horno durante 25 minutos.
Transcurrido el tiempo sacamos y dejaremos enfriar por completo antes de desmoldar.
Listos para disfrutarlos.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, añadimos en un bol la mantequilla (a temperatura ambiente) junto al azúcar y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta conseguir una crema.
Añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, para que integren bien y la vainilla.
Añadimos la harina y levadura (previamente tamizada) y seguimos batiendo hasta formar una crema, en este momento añadiremos la leche y batimos unos minutos más.
Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con ayuda de una espátula.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos el molde para los muffins y rellenamos 3/4 de su capacidad y llevaremos la horno durante 25 minutos.
Transcurrido el tiempo sacamos y dejaremos enfriar por completo antes de desmoldar.
Listos para disfrutarlos.