cupcake de zanahoria, magdalena de zanahoria, madalena de zanahoria

Cupcake de Zanahoria

cupcake de zanahoria, magdalena de zanahoria, madalena de zanahoria

Los cupcakes son un dulce creado en el siglo XIX en Estados Unidos.

Son una pequeña porción de tarta individual.

A pesar de que existen variaciones en sus elaboraciones, existe un parecido razonable con las magdalenas españolas o los muffins ingleses.

Su diferencia, más destacada, con las anteriores mencionadas, son la decoración de su cima a base de buttercream (crema de mantequilla) o frosting (tipo de glaseado).

Aunque lo que más destaca a primera vista, sin duda es su aspecto junto al copete de fondant personalizado al sabor de la cupcake o personalizado.

Es una receta mucho más sencilla de lo que pueda parecer, que seguro que gustará a niños y no tan niños.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 110 grs mantequilla
 110 grs azúcar blanco
 2 huevos
 130 grs harina
 1 sobre de levadura
 ½ cucharilla canela molida
 ¼ cucharilla nuez moscada
 ¼ cucharilla sal
 200 grs frosting
 zanahorias de fondant(opcional - decorativo)

Como preparar Cupcake de Zanahoria

1

Lo primero, en un bol grande añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) junto al azúcar y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas.

2

Cuando vaya formando una crema, añadimos los huevos, primero añadimos uno batimos y cuando integre añadimos el otro y volvemos a batir, en integrara todo reservamos.

3

Trituramos o rallamos (si nos gusta encontrar trozos en el cupcake) la zanahoria y añadimos a la crema anterior, incorporándola con una espátula.

4

En otro bol, añadimos todos los ingredientes secos que nos faltan (tamizamos previamente todos los ingredientes) y mezclamos.

5

Añadimos el bol de los ingredientes secos al bol con la crema, muy poco a poco, y sin dejar de remover con una espátula, para ayudar a que integren todos bien.

6

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

7

Cogemos el molde para los cupcake, añadimos cápsulas de papel en cada hueco y añadimos la crema anterior (llenamos 3/4 de la cápsula) y llevamos al horno durante 25 minutos.

8

Transcurrido el tiempo de cocción, apagamos el horno y dejamos dentro 5 minutos más, sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

9

Se podrían comer tal cuál o añadir el frosting (que os dejamos la receta debajo de la foto), hacemos un pequeño hueco en mitad de nuestros cupcake y con ayuda de una manga pastelera (o en una bolsa y cortamos el pico) rellenamos un poco nuestros cupcake de frosting. Podemos servir con una zanahoria de fondant (opcional).

CategoríaCocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 110 grs mantequilla
 110 grs azúcar blanco
 2 huevos
 130 grs harina
 1 sobre de levadura
 ½ cucharilla canela molida
 ¼ cucharilla nuez moscada
 ¼ cucharilla sal
 200 grs frosting
 zanahorias de fondant(opcional - decorativo)

Instrucciones

1

Lo primero, en un bol grande añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) junto al azúcar y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas.

2

Cuando vaya formando una crema, añadimos los huevos, primero añadimos uno batimos y cuando integre añadimos el otro y volvemos a batir, en integrara todo reservamos.

3

Trituramos o rallamos (si nos gusta encontrar trozos en el cupcake) la zanahoria y añadimos a la crema anterior, incorporándola con una espátula.

4

En otro bol, añadimos todos los ingredientes secos que nos faltan (tamizamos previamente todos los ingredientes) y mezclamos.

5

Añadimos el bol de los ingredientes secos al bol con la crema, muy poco a poco, y sin dejar de remover con una espátula, para ayudar a que integren todos bien.

6

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

7

Cogemos el molde para los cupcake, añadimos cápsulas de papel en cada hueco y añadimos la crema anterior (llenamos 3/4 de la cápsula) y llevamos al horno durante 25 minutos.

8

Transcurrido el tiempo de cocción, apagamos el horno y dejamos dentro 5 minutos más, sacamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

9

Se podrían comer tal cuál o añadir el frosting (que os dejamos la receta debajo de la foto), hacemos un pequeño hueco en mitad de nuestros cupcake y con ayuda de una manga pastelera (o en una bolsa y cortamos el pico) rellenamos un poco nuestros cupcake de frosting. Podemos servir con una zanahoria de fondant (opcional).

Cupcake de Zanahoria

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