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Muffins de Vainilla y Chips de Chocolate

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 125 grs harina
 65 grs mantequilla
 50 grs azúcar blanco
 2 huevos
 ½ sobre levadura repostería
 1 cuchara esencia de vainilla
 75 grs pepitas o chips de chocolate
 30 ml leche
1

Lo primero, añadimos en un bol la mantequilla (a temperatura ambiente) junto al azúcar y batimos, con ayuda de unas varillas eléctricas, hasta conseguir una crema.

2

Añadimos los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, para que integren bien y la vainilla.

3

Añadimos la harina y levadura (previamente tamizada) y seguimos batiendo hasta formar una crema, en este momento añadiremos la leche y batimos unos minutos más.

4

Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con ayuda de una espátula.

5

Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

6

Cogemos el molde para los muffins y rellenamos 3/4 de su capacidad y llevaremos la horno durante 25 minutos.

7

Transcurrido el tiempo sacamos y dejaremos enfriar por completo antes de desmoldar.
Listos para disfrutarlos.

Información nutricional

Raciones 8