La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas, tiene varios pisos y todos con un relleno que puede ser de carne, verduras o pescado incluyendo alguna salsa (para que no quede tan seco durante el cocinado), y añadiendo bechamel y abundante queso rallado para coronarlo.
Este plato se cocina en el horno, gratinando el queso y quedando como resultado un bocado cremoso y con mucho sabor. Es originario de Italia, que lo suelen comer como entrada o plato principal caliente.
La lasaña de pollo es una versión de la original, añadiendo en vez de carne de cerdo carne de pollo y añadiendo algunas verduras, es ideal como comida de aprovechamiento si disponemos de carne de pollo de otras anteriores.
Ingredientes
Como preparar Lasaña de Pollo
Lo primero es cocinar el pollo en una olla grande lo añadimos con agua hasta cubrir por completo con un poco de sal, y llevamos a fuego medio durante 30 minutos (si disponemos de pollo de aprovechamiento de otras comidas, nos saltamos este paso) y reservamos hasta que temple.
En una sartén añadimos todas las verduras con el aceite y dejamos sofreír a fuego medio, durante 10 minutos.
Desmenuzamos el pollo y añadimos a la sartén.
Añadimos los tomates rallados, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien, bajamos el fuego al mínimo.
Pre-calentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
Vamos a preparar las láminas de la lasaña, según indicaciones del fabricante.
Cogemos un recipiente, apto para el horno, engrasamos con la mantequilla y vamos a ir formando las capas.
Comenzamos añadiendo una lámina de lasaña, encima una de carne con salsa y un poco de bechamel por encima, repetimos este punto varias veces.
Acabaremos la última capa de nuestra lasaña con una lámina, añadimos salsa bechamel y por encima abundante queso rallado y metemos al horno durante 25 minutos (si disponemos de opción grill, los últimos 5 minutos lo activamos).
Sacamos y ya estará listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero es cocinar el pollo en una olla grande lo añadimos con agua hasta cubrir por completo con un poco de sal, y llevamos a fuego medio durante 30 minutos (si disponemos de pollo de aprovechamiento de otras comidas, nos saltamos este paso) y reservamos hasta que temple.
En una sartén añadimos todas las verduras con el aceite y dejamos sofreír a fuego medio, durante 10 minutos.
Desmenuzamos el pollo y añadimos a la sartén.
Añadimos los tomates rallados, la sal y la pimienta y mezclamos todo bien, bajamos el fuego al mínimo.
Pre-calentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
Vamos a preparar las láminas de la lasaña, según indicaciones del fabricante.
Cogemos un recipiente, apto para el horno, engrasamos con la mantequilla y vamos a ir formando las capas.
Comenzamos añadiendo una lámina de lasaña, encima una de carne con salsa y un poco de bechamel por encima, repetimos este punto varias veces.
Acabaremos la última capa de nuestra lasaña con una lámina, añadimos salsa bechamel y por encima abundante queso rallado y metemos al horno durante 25 minutos (si disponemos de opción grill, los últimos 5 minutos lo activamos).
Sacamos y ya estará listo para comer.