arroz árabe, arroz con pasas, arroz peruano navideño

Arroz Árabe

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El arroz es uno de los cereales más versátiles en la cocina, ya que existen múltiples recetas de platos principales con este ingrediente, así como otras de acompañamiento o incluso de postres.

El arroz árabe es un plato tradicional en en la época de Navidad en muchos países latinos, aunque más conocido en la zona de Perú. Se trata de una receta aromática, sencilla de preparar y con un sabor peculiar por el dulzor de las uvas pasas y el el amargo de las almendras.

Es una arroz algo distinto que acompaña genial con platos de carne, fácil y económico.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 1 taza arroz largo
 1 taza bebida gaseosa sabor cola
 1 taza agua
 100 grs pasas morenas
 50 grs fideos gruesos número 2
 1 diente de ajo
 3 cuchara aceite de oliva
 sal

Como preparar Arroz Árabe

1

Lo primero, es poner a remojo las pasas durante 20 minutos, en abundante agua.

2

En una sartén añadimos los fideos (sin aceite), hasta que tuesten, retiramos y reservamos.

3

En una olla añadimos el aceite con los ajos a fuego alto, y en cuanto doren un poco, añadimos el agua, la coca cola, el arroz y los fideos tostados, mezclamos y añadimos las pasas (escurridas), y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio.

4

Transcurrido el tiempo, retiramos del fuego, servimos en los platos con un hoja de perejil.

CategoríaCocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 1 taza arroz largo
 1 taza bebida gaseosa sabor cola
 1 taza agua
 100 grs pasas morenas
 50 grs fideos gruesos número 2
 1 diente de ajo
 3 cuchara aceite de oliva
 sal

Instrucciones

1

Lo primero, es poner a remojo las pasas durante 20 minutos, en abundante agua.

2

En una sartén añadimos los fideos (sin aceite), hasta que tuesten, retiramos y reservamos.

3

En una olla añadimos el aceite con los ajos a fuego alto, y en cuanto doren un poco, añadimos el agua, la coca cola, el arroz y los fideos tostados, mezclamos y añadimos las pasas (escurridas), y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio.

4

Transcurrido el tiempo, retiramos del fuego, servimos en los platos con un hoja de perejil.

Arroz Árabe

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