El doner kebab es un plato tradicional del medio Oriente.
Consiste en añadir a un pan de pita, finas láminas de carne de ternera, cordero o pollo, junto a algunas verduras y con salsas.
La carne, tradicionalmente, se cocina en una parrilla vertical que da vueltas en el cocinado.
Los doner kebab están dentro de la categoría de 'comida rápida' y es muy fácil encontrar restaurantes que los sirven, fácilmente.
A pesar de ello, se puede preparar de forma casera con un resultado inigualable.
Servir en un plato o en pan de pita, añadiendo la típica salsa de yogurt también conocida como salsa blanca de kebab (te dejamos ambas recetas, pinchando encima).
Ingredientes
Como preparar Doner Kebab
Lo primero, es limpiar bien la carne de la grasa y nervios que pueda llevar y la cortamos en láminas finas y pequeñas.
En un recipiente grande añadimos 1 de las cebollas rojas, el perejil, la pimienta negra, la pimienta blanca, el cilantro, la canela, la nuez moscada, el calvo, el aceite, el zumo del limón y la sal, mezclamos bien añadimos la carne y dejamos macerar durante 12 horas.
Transcurrido este tiempo, cogemos una sartén con un poco de aceite y llevamos a fuego fuerte, añadimos la carne y dejamos cocinar durante 5 minutos.
Puedes servirla tal cuál, en un plato, o puedes coger pan de pita, añadir la carne, lechuga, tomate rojo y cebolla roja, añadimos salsa de yogur al gusto y espolvoreamos con perejil, y listo para comer.
¿Te gusta esta receta? !Compartela!
[cooked-sharing]
Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, es limpiar bien la carne de la grasa y nervios que pueda llevar y la cortamos en láminas finas y pequeñas.
En un recipiente grande añadimos 1 de las cebollas rojas, el perejil, la pimienta negra, la pimienta blanca, el cilantro, la canela, la nuez moscada, el calvo, el aceite, el zumo del limón y la sal, mezclamos bien añadimos la carne y dejamos macerar durante 12 horas.
Transcurrido este tiempo, cogemos una sartén con un poco de aceite y llevamos a fuego fuerte, añadimos la carne y dejamos cocinar durante 5 minutos.
Puedes servirla tal cuál, en un plato, o puedes coger pan de pita, añadir la carne, lechuga, tomate rojo y cebolla roja, añadimos salsa de yogur al gusto y espolvoreamos con perejil, y listo para comer.