La tarta de cerezas o también conocida como 'clafoutis', es originaria de Francia.
Es un dulce francés a base de cerezas, u otras frutas, bañado con una masa líquida y horneado.
La textura recuerda a un bizcocho esponjoso, dulce de sabor con la acidez de la cereza.
Su popularidad le llego en el siglo XIX, cuando se extendió por todo el país, para después extenderse mundialmente.
La tarta de cerezas es fácil de elaborar de forma casera, en poco tiempo, y con éxito garantizado.
Ingredientes
Como preparar Tarta de Cerezas
Lo primero, lavamos bien las cerezas, deshuesamos y reservamos.
En un bol añadimos la harina y el azúcar, mezclamos y añadimos la nata, la leche y la mantequilla y volvemos a mezclar.
En otro bol añadimos los huevos y la vainilla y batimos, el resultado lo añadimos al bol anterior y seguimos batiendo con todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea .
Pre-calentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
Cogemos el molde o moldes que vayamos a utilizar, apto para el horno, engrasamos y añadimos las cerezas, por encima añadimos la mezcla anterior del bol y metemos al horno durante 30 minutos (comprobamos si ya está cuajada con ayuda de un palillo, sino dejarlo en tiempos de 5 minutos) y listo para degustar. Sirve espolvoreando azúcar glas por encima (opcional).
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, lavamos bien las cerezas, deshuesamos y reservamos.
En un bol añadimos la harina y el azúcar, mezclamos y añadimos la nata, la leche y la mantequilla y volvemos a mezclar.
En otro bol añadimos los huevos y la vainilla y batimos, el resultado lo añadimos al bol anterior y seguimos batiendo con todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea .
Pre-calentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
Cogemos el molde o moldes que vayamos a utilizar, apto para el horno, engrasamos y añadimos las cerezas, por encima añadimos la mezcla anterior del bol y metemos al horno durante 30 minutos (comprobamos si ya está cuajada con ayuda de un palillo, sino dejarlo en tiempos de 5 minutos) y listo para degustar. Sirve espolvoreando azúcar glas por encima (opcional).