Lo primero, lavamos bien las cerezas, deshuesamos y reservamos.
En un bol añadimos la harina y el azúcar, mezclamos y añadimos la nata, la leche y la mantequilla y volvemos a mezclar.
En otro bol añadimos los huevos y la vainilla y batimos, el resultado lo añadimos al bol anterior y seguimos batiendo con todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea .
Pre-calentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
Cogemos el molde o moldes que vayamos a utilizar, apto para el horno, engrasamos y añadimos las cerezas, por encima añadimos la mezcla anterior del bol y metemos al horno durante 30 minutos (comprobamos si ya está cuajada con ayuda de un palillo, sino dejarlo en tiempos de 5 minutos) y listo para degustar. Sirve espolvoreando azúcar glas por encima (opcional).
Raciones 4