La tarta de albaricoques y almendras es un dulce sabroso con fruta fresca, variante de la tarta francesa 'clafoutis', originario de Francia, donde en el siglo XIX ganó mucha popularidad en todo el país.
En la actualidad es conocido en toda Europa, pudiendo ser preparado con cualquier tipo de fruta como los albaricoques, el melocotón, los higos o las peras, entre otros.
Habitualmente se añaden las frutas enteras e incluyendo ingredientes parecidos a los del bizcocho.
Disfruta de un postre con la fruta de temporada o en conservas, siempre adaptando la receta al gusto personal, así como si no te gusta encontrar trozos en el postre, puedes triturarlos.
Receta sencilla y rápida, que no dejará indiferente a ninguno de tus familiares o amigos.
Ingredientes
Como preparar Tarta de Albaricoques y Almendras
Pre-calentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Cogemos el molde que vayamos a utilizar, y engrasamos con mantequilla.
Pelamos los albaricoques y troceamos, reservamos.
En un recipiente grande añadimos el yogurt y el azúcar, mezclamos bien hasta integrar.
Añadimos la harina tamizada (pasando por un colador) y seguimos removiendo hasta formar una masa homogénea.
Añadimos el aceite, mezclamos y añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos mezclando hasta que integren todos los ingredientes.
Añadimos los albaricoques y las almendras molidas, mezclamos todo y añadimos al molde, añadimos por encima de la masa la almendra laminada.
Lo metemos todo al horno durante 30 minutos y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Cogemos el molde que vayamos a utilizar, y engrasamos con mantequilla.
Pelamos los albaricoques y troceamos, reservamos.
En un recipiente grande añadimos el yogurt y el azúcar, mezclamos bien hasta integrar.
Añadimos la harina tamizada (pasando por un colador) y seguimos removiendo hasta formar una masa homogénea.
Añadimos el aceite, mezclamos y añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos mezclando hasta que integren todos los ingredientes.
Añadimos los albaricoques y las almendras molidas, mezclamos todo y añadimos al molde, añadimos por encima de la masa la almendra laminada.
Lo metemos todo al horno durante 30 minutos y listo para comer.