La salsa carbonara es típica en la cocina italiana, ideal para elaborar platos de pasta fresca o carnes.
Es fácil de elaborar, aunque hay que seguir los pasos para que nos quede una salsa cremosa y gustosa.
Ingredientes
Como preparar Salsa Carbonara
Cogemos una sartén con un poco de aceite y la llevamos a fuego medio - alto.
Cuando caliente el aceite, añadimos la panceta y cebolla, y rehogamos.
Cuando dore, apagamos el fuego y reservamos.
En un bol, batimos los huevos.
Añadimos el queso al huevo batido y movemos.
Añadimos un poco de pimienta negra, recién molida, a ser posible, y movemos bien.
Añadimos el bol con los huevos y queso a la sartén, y movemos muy bien para que se impregne todo.
Con el mismo calor de la sartén, el huevo se cuajará y formará una salsa cremosa.
Servir caliente, encima de la pasta o el plato al que vayamos a añadir la salsa.
La salsa carbonara es ideal para pasta fresca o carnes, como el lomo de cerdo.
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Ingredientes
Instrucciones
Cogemos una sartén con un poco de aceite y la llevamos a fuego medio - alto.
Cuando caliente el aceite, añadimos la panceta y cebolla, y rehogamos.
Cuando dore, apagamos el fuego y reservamos.
En un bol, batimos los huevos.
Añadimos el queso al huevo batido y movemos.
Añadimos un poco de pimienta negra, recién molida, a ser posible, y movemos bien.
Añadimos el bol con los huevos y queso a la sartén, y movemos muy bien para que se impregne todo.
Con el mismo calor de la sartén, el huevo se cuajará y formará una salsa cremosa.
Servir caliente, encima de la pasta o el plato al que vayamos a añadir la salsa.
La salsa carbonara es ideal para pasta fresca o carnes, como el lomo de cerdo.