Salmón en Salsa Holandesa

Salmón en Salsa Holandesa

Salmón en Salsa Holandesa

El salmón en salsa holandesa es un plato fácil de realizar en casa a base un pescado con alto contenido en proteínas y omega-3.

Es un pescado moderado en calorías y su forma de cocinarlo lo hace aún más recomendable, ya que lo podemos preparar en una plancha sin aceite en vez de una sartén. Este pescado va muy bien con cualquier acompañamiento como patatas o ensalada y encaja a la perfección con cualquier salsa.

Este plato de salmón es lo más fácil que puedes preparar en casa con pescado con una rica y suave salsa holandesa, tan sencilla y rápida de preparar mientras que cocinamos el pescado y añadiendo algún ingrediente que te sorprenderá.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 4 lomos salmón fresco
 100 grs mantequilla
 2 yemas de huevos
 1 cuchara zumo de limón
 1 cucharilla zumo de naranja
 sal
 pimienta

Como preparar Salmón en Salsa Holandesa

1

En un bol añadimos la salsa holandesa junto al zumo de naranja y mezclamos todo bien.

2

Ponemos a fuego fuerte un sartén con un poco de aceite y añadimos los lomos, salpimentados (la piel mirando hacia arriba) y dejamos cocinar 5 minutos por cada cara y sacamos.

3

Podemos añadir por encima la salsa holandesa o servir en una salsera aparte.

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Ingredientes

 4 lomos salmón fresco
 100 grs mantequilla
 2 yemas de huevos
 1 cuchara zumo de limón
 1 cucharilla zumo de naranja
 sal
 pimienta

Instrucciones

1

En un bol añadimos la salsa holandesa junto al zumo de naranja y mezclamos todo bien.

2

Ponemos a fuego fuerte un sartén con un poco de aceite y añadimos los lomos, salpimentados (la piel mirando hacia arriba) y dejamos cocinar 5 minutos por cada cara y sacamos.

3

Podemos añadir por encima la salsa holandesa o servir en una salsera aparte.

Salmón en Salsa Holandesa

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