Lo primero, pre-calentamos el horno a 190ºC calor arriba y abajo.
En una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego alto y añadimos las cebollas, el pimiento, el ajo y la zanahoria, y doramos todo, sacamos y reservamos hasta que temple.
En un recipiente añadimos la carne, los huevos, el queso rallado, el pan rallado, las verduras, la mostaza, el perejil, sal y pimienta y mezclamos todo muy bien con las manos.
Cogemos un recipiente, apto para el horno, o varios individuales y añadimos la masa anterior, lo llenamos como 2/3 el recipiente y metemos en el horno durante 50 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, sacamos y dejamos templar un poco y listo para comer.
Raciones 8