El pan de ajo es una receta muy sencilla que consiste en pan con ajo, aceite y perejil y se le suelen añadir otros ingredientes como queso o tacos de jamón.
Una forma sencilla de elaborar esta tapa o pincho con pan casero del día o pan duro, ideal como aprovechamiento, ya que al hornearse quedará tostado y crujiente.
El origen de este plato no es preciso, ya que parece ser que el pan de ajo se desarrolló del pan rallado en 1.970 con origen en Michigan, aunque también se cree que fué una variante del plato italiano 'bruschetta' o incluso de algún pan americano.
Ingredientes
Como preparar Pan de Ajo
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cortamos el pan en rebanadas anchas, ponemos en una fuente o bandeja, apta para el horno, y reservamos.
En un bol añadimos la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso y mezclamos hasta que quede homogénea.
Con la mezcla de la mantequilla, untamos generosamente las rebanadas de pan por ambos lados y metemos al horno durante 5 minutos, damos la vuelta al pan y horneamos otros 5 minutos más, hasta que dore por ambas caras y nos quede crujiente. Servir caliente.
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Ingredientes
Instrucciones
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cortamos el pan en rebanadas anchas, ponemos en una fuente o bandeja, apta para el horno, y reservamos.
En un bol añadimos la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso y mezclamos hasta que quede homogénea.
Con la mezcla de la mantequilla, untamos generosamente las rebanadas de pan por ambos lados y metemos al horno durante 5 minutos, damos la vuelta al pan y horneamos otros 5 minutos más, hasta que dore por ambas caras y nos quede crujiente. Servir caliente.