El calabacín es una especie de calabaza de uso culinario. Suelen ser alargados de color verde fuerte, aunque existen varias clases de ellas y su cultivo es común en climas templados y fríos.
Los fideos de calabacín es una forma perfecta de comer pasta de una forma más saludable sin ningún tipo de harina. Además de consumir más verduras, casi sin darnos cuenta.
Los fideos de calabacín con salsa de nata es una forma colorida y sabrosa de disfrutar de esta verdura, aunque el calabacín combina genial con cualquier tipo de salsa que te guste más, prueba a elaborarlo con la salsa que sueles preparar para tus fideos de harina.
Ingredientes
Como preparar Fideos de Calabacín
Lo primero, vamos a coger una olla grande y añadir abundante agua con sal y llevamos a fuego alto.
Lavamos muy bien los calabacines, sin pelar, y cortamos en tiras finas, formando nuestros fideos o espaguetis.
Cuando hierva el agua de la olla, añadimos los calabacines y en volver a hervir dejamos cocer durante 5 minutos.
En una sartén con un poco de aceite la llevamos a fuego medio - alto y añadimos los dientes de ajo y las cebollas y rehogamos.
Cuando empiecen a dorar, añadimos a la sartén los calabacines y la nata y mezclamos todo muy bien, dejando cocinar 3 minutos.
Los ponemos en un plato o fuente a servir, añadiendo pimienta recién molida por encima.
Ya estarán listo para comer!. Podemos añadir un poco de perejil picado por encima o queso rallado.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, vamos a coger una olla grande y añadir abundante agua con sal y llevamos a fuego alto.
Lavamos muy bien los calabacines, sin pelar, y cortamos en tiras finas, formando nuestros fideos o espaguetis.
Cuando hierva el agua de la olla, añadimos los calabacines y en volver a hervir dejamos cocer durante 5 minutos.
En una sartén con un poco de aceite la llevamos a fuego medio - alto y añadimos los dientes de ajo y las cebollas y rehogamos.
Cuando empiecen a dorar, añadimos a la sartén los calabacines y la nata y mezclamos todo muy bien, dejando cocinar 3 minutos.
Los ponemos en un plato o fuente a servir, añadiendo pimienta recién molida por encima.
Ya estarán listo para comer!. Podemos añadir un poco de perejil picado por encima o queso rallado.