La receta de la ensalada o ensaladilla de bocas de mar y gambas, es un plato sencillo de realizar y muy refrescante para el verano, aunque también es un plato que suele estar presente en las mesas navideñas.
Es ideal para aperitivo o tapa, o como acompañante de un plato principal.
En nuestra receta de ensaladilla de bocas de mar y gambas, estos serán nuestros ingredientes principales, aunque podemos añadir los que más nos gusten, ya que lo admite muy bien, y mezclado todo con la salsa de mayonesa, prueba a hacerla de forma casera, el resultado te sorprenderá.
Ingredientes
Como preparar Ensaladilla bocas de mar y gambas
Lo primero que vamos a hacer es cocer las gambas.
Ponemos en una olla agua a hervir con sal.
En estar hirviendo el agua, añadimos las gambas, lo tapamos con una tapa y apagamos el fuego, los dejamos unos 3 minutos dentro.
Los sacamos con ayuda de una espumadera a un recipiente, que tendremos previamente preparado, con agua, sal y varios hielos (para asegurarnos que está muy fría), durante unos 5 minutos.
Las sacamos a una fuente con papel de cocina absorbente, para asegurarnos que se secan bien, y ya estarán listos para consumir (si compras las gambas ya cocidos, te puedes saltar los primeros pasos).
Cortamos la lechuga y lavamos bien.
Colocamos la lechuga cortada en papel absorbente de cocina, para asegurarnos que no quede nada humedad en ella.
En una olla, ponemos en agua fría los huevos y llevamos a fuego alto, 15 - 20 minutos.
En cocer el tiempo indicado, retiramos el agua de los huevos, y reservamos hasta que enfríe.
En un bol grande, añadimos la lechuga.
Pelamos las gambas y añadimos al bol.
Cortamos los palos de mar o de cangrejo, y añadimos al bol.
Pelamos los huevos y cortamos finamente.
Añadimos el maíz al bol, retirando el líquido que lleva en la lata.
Mezclamos todo los ingredientes.
Añadimos la mayonesa y mezclamos de nuevo todo bien.
Reservamos en el frigorífico durante 1h. mínimo, ya que es una ensalada que se toma fría.
A la hora de servir, le podemos añadir por encima, un poco de sucedáneo de huevas, rojas o negras (opcional).
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero que vamos a hacer es cocer las gambas.
Ponemos en una olla agua a hervir con sal.
En estar hirviendo el agua, añadimos las gambas, lo tapamos con una tapa y apagamos el fuego, los dejamos unos 3 minutos dentro.
Los sacamos con ayuda de una espumadera a un recipiente, que tendremos previamente preparado, con agua, sal y varios hielos (para asegurarnos que está muy fría), durante unos 5 minutos.
Las sacamos a una fuente con papel de cocina absorbente, para asegurarnos que se secan bien, y ya estarán listos para consumir (si compras las gambas ya cocidos, te puedes saltar los primeros pasos).
Cortamos la lechuga y lavamos bien.
Colocamos la lechuga cortada en papel absorbente de cocina, para asegurarnos que no quede nada humedad en ella.
En una olla, ponemos en agua fría los huevos y llevamos a fuego alto, 15 - 20 minutos.
En cocer el tiempo indicado, retiramos el agua de los huevos, y reservamos hasta que enfríe.
En un bol grande, añadimos la lechuga.
Pelamos las gambas y añadimos al bol.
Cortamos los palos de mar o de cangrejo, y añadimos al bol.
Pelamos los huevos y cortamos finamente.
Añadimos el maíz al bol, retirando el líquido que lleva en la lata.
Mezclamos todo los ingredientes.
Añadimos la mayonesa y mezclamos de nuevo todo bien.
Reservamos en el frigorífico durante 1h. mínimo, ya que es una ensalada que se toma fría.
A la hora de servir, le podemos añadir por encima, un poco de sucedáneo de huevas, rojas o negras (opcional).