Los champiñones son una especie de hongo originario de Europa.
Se cultiva sólo para su uso en la gastronomía de todo el mundo.
Posee un sabor neutro, ideal para acompañamiento de cualquier tipo de plato.
Se elaboran varias salsas con este hongo, pero también hay recetas con el champiñón como protagonista.
Dada la forma de este hongo, es perfecto para rellenar de lo que más te guste, puede ser con otras verduras, quesos, tacos de jamón o lo que prefieras.
Los champiñones rellenos son una forma rápida y fácil de elaborarlos, ideal como entrante en una comida o como una tapa o aperitivo para antes de la comida.
Ingredientes
Como preparar Champiñones Rellenos
Lo primero, lavamos bien los champiñones bajo del grifo y secamos con papel de cocina, le cortamos la base del champiñón y las cortamos en pequeños trozos, reservamos.
En una sartén, con un poco de aceite, llevamos a fuego medio y añadimos la cabeza de los champiñones, sellamos por ambas caras, sacamos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la cebolla y el diente de ajo, cuando empiece a ablandar añadimos las tiras de beicon y los trozos de champiñón reservamos, salpimentamos, mezclamos y cuando empiece a ablandar todo, apagamos el fuego.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En una fuente, apta para el horno, añadimos papel de hornear y vamos colocando los champiñones hacía arriba y añadiendo la mezcla de la sartén en su interior.
Añadimos, encima, abundante queso rallado y un trozo de cebollino (opcional, podemos añadir pimienta negra por encima) y llevamos al horno durante 10 minutos o hasta que gratinen. Listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, lavamos bien los champiñones bajo del grifo y secamos con papel de cocina, le cortamos la base del champiñón y las cortamos en pequeños trozos, reservamos.
En una sartén, con un poco de aceite, llevamos a fuego medio y añadimos la cabeza de los champiñones, sellamos por ambas caras, sacamos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la cebolla y el diente de ajo, cuando empiece a ablandar añadimos las tiras de beicon y los trozos de champiñón reservamos, salpimentamos, mezclamos y cuando empiece a ablandar todo, apagamos el fuego.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En una fuente, apta para el horno, añadimos papel de hornear y vamos colocando los champiñones hacía arriba y añadiendo la mezcla de la sartén en su interior.
Añadimos, encima, abundante queso rallado y un trozo de cebollino (opcional, podemos añadir pimienta negra por encima) y llevamos al horno durante 10 minutos o hasta que gratinen. Listo para comer.