Los buñuelos de viento son un dulce tradicional en España.
Son muy populares en época de pascua y durante las fiestas regionales de cada comunidad.
Se forman con ingredientes básicos como son la harina de trigo, la manteca y los huevos, todo ello frito en aceite muy caliente.
Cuando esta masa se fríe, eleva su tamaño, por eso se denominan 'de viento'.
Los más clásicos son espolvoreando con azúcar, aunque existen con todo tipo de relleno, entre ellos crema, chocolate, mermelada, etc.
Son un dulce muy sencillo de realizar en casa, ideal para desayunar o una rápida merienda improvisada.
Ingredientes
Como preparar Buñuelo de Viento
Lo primero, mezclamos bien todos los ingredientes, nos podemos ayudar de unas varillas eléctricas.
Ponemos una sartén con abundante aceite en fuego alto.
Con ayuda de una cuchara, vamos formando las bolas con la masa y añadimos al aceite caliente, freímos por todas las caras, sacamos y vamos reservando en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite. Repetimos este paso con toda la masa.
Para servir, añadimos azúcar por encima espolvoreada y listas para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, mezclamos bien todos los ingredientes, nos podemos ayudar de unas varillas eléctricas.
Ponemos una sartén con abundante aceite en fuego alto.
Con ayuda de una cuchara, vamos formando las bolas con la masa y añadimos al aceite caliente, freímos por todas las caras, sacamos y vamos reservando en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite. Repetimos este paso con toda la masa.
Para servir, añadimos azúcar por encima espolvoreada y listas para comer.