La ensalada tabulé es originaria de Siria y Líbano y suele ser servida como acompañamiento.
Se elabora con ingredientes como el perejil y tomate, finamente picados, y añadiendo otros como trigo bulgur, cebolleta, aceite y en algunas ocasiones se le añade lechuga, se suele aderezar con limón y alguna hierba aromática.
Es un plato refrescante y colorido, ideal para el verano, además de ser muy fácil y rápido de preparar.
Podemos añadir los ingredientes que más nos gusten como pepino en rodajas o incluso con queso feta, queda espectacular la mezcla de sabores.
Ingredientes
Como preparar Ensalada Tabulé
Lo primero, vamos a cocinar el trigo bulgur, para ello cogemos un cazo con agua y llevamos a fuego fuerte, en cuanto hierva el agua añadimos el trigo y dejamos durante 10 minutos, escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.
Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes, también el trigo reservado, y mezclamos.
Añadimos el zumo de los limones, aceite y salpimentamos, al gusto, y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, vamos a cocinar el trigo bulgur, para ello cogemos un cazo con agua y llevamos a fuego fuerte, en cuanto hierva el agua añadimos el trigo y dejamos durante 10 minutos, escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.
Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes, también el trigo reservado, y mezclamos.
Añadimos el zumo de los limones, aceite y salpimentamos, al gusto, y listo para comer.