El brownie es un bizcocho compacto originario de Estados Unidos y su nombre viene dado por su color 'brown' marrón oscuro, en inglés. Se originó cuando un chef despistado se le olvidó añadir levadura a su pastel de chocolate y nació este pequeño bizcocho de chocolate, en 1.896.
Este bizcocho se suele cubrir con chocolate espeso por encima o se puede rellenar con pepitas de chocolate negro, pepitas de chocolate blanco o nueces, y se suele servir el brownie caliente acompañado de una bola de helado de vainilla, o con el sabor de helado que más te guste.
Existe la versión más rápida de ese postre, cocinado en vez del horno en microondas y aunque está muy bueno y es parecido, vale la pena gastar un poco más de tiempo en la elaboración tradicional.
Ingredientes
Como preparar Brownie
Primero vamos a derretir el chocolate y mantequilla, en un bol, en el microondas y mezclamos y reservamos.
En un recipiente grande añadimos los huevos y el azúcar al bol y mezclamos bien todo.
Añadimos la harina y el bicarbonato y volvemos a mezclar todo.
Añadimos al recipiente el bol reservado con el chocolate derretido, incluyendo la vainilla y mezclamos.
Añadimos las nueces, las pepitas de chocolate o lo que queráis añadir al brownie.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos un molde, apto para el horno, y añadimos un poco de mantequilla y harina, para que no se nos pegue al desmoldar.
Añadimos la mezcla al molde y cubrimos con pepitas de chocolate o nueces (opcional) y metemos al horno durante 35 minutos.
Trascurrido el tiempo, estará listo para comer. Servir con helado de vainilla.
¿Te gusta esta receta? !Compartela!
[cooked-sharing]
Ingredientes
Instrucciones
Primero vamos a derretir el chocolate y mantequilla, en un bol, en el microondas y mezclamos y reservamos.
En un recipiente grande añadimos los huevos y el azúcar al bol y mezclamos bien todo.
Añadimos la harina y el bicarbonato y volvemos a mezclar todo.
Añadimos al recipiente el bol reservado con el chocolate derretido, incluyendo la vainilla y mezclamos.
Añadimos las nueces, las pepitas de chocolate o lo que queráis añadir al brownie.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos un molde, apto para el horno, y añadimos un poco de mantequilla y harina, para que no se nos pegue al desmoldar.
Añadimos la mezcla al molde y cubrimos con pepitas de chocolate o nueces (opcional) y metemos al horno durante 35 minutos.
Trascurrido el tiempo, estará listo para comer. Servir con helado de vainilla.