El helado es una crema congelada que se elabora con lácteos, tales como la leche, añadiendo otros ingredientes para darle el sabor que se desea.
El resultado será un helado de vainilla muy cremoso, con un sabor natural y delicado.
Se trata de una receta rápida y fácil de elaborar de forma casera, y que puedes disfrutar de ella tal cuál o que puedes acompañar a cualquier otro dulce, ya que es una combinación ganadora sobretodo con dulces intensos de chocolate como el brownie o el volcán de chocolate.
Ingredientes
Como preparar Helado de Vainilla
Primero, vamos a calentar la leche en un cazo añadiendo la vaina de vainilla, las yemas y el azúcar, y llevamos a fuego fuerte sin dejar que hierva, para ellos mientras calienta no dejaremos de batir la mezcla, al mismo tiempo.
Cuando veamos que empieza a hervir en la superficie, sacamos del fuego y dejamos templar en un recipiente hondo.
Una vez templada la mezcla, añadimos la nata y mezclamos hasta integrar, se formará una crema.
Añadimos esta crema a un recipiente con tapadera y llevamos al congelador.
Cada 30 minutos debemos sacar del congelador, volver a batir (para romper los cristales de hielo que se van formando) y volver a meter en el congelador. Repetimos esta operación varias veces, mínimo 4 ó 5.
A la hora de servir el helado, sacamos del congelador 10 minutos antes para poder formar bolas y esté más blando.
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Ingredientes
Instrucciones
Primero, vamos a calentar la leche en un cazo añadiendo la vaina de vainilla, las yemas y el azúcar, y llevamos a fuego fuerte sin dejar que hierva, para ellos mientras calienta no dejaremos de batir la mezcla, al mismo tiempo.
Cuando veamos que empieza a hervir en la superficie, sacamos del fuego y dejamos templar en un recipiente hondo.
Una vez templada la mezcla, añadimos la nata y mezclamos hasta integrar, se formará una crema.
Añadimos esta crema a un recipiente con tapadera y llevamos al congelador.
Cada 30 minutos debemos sacar del congelador, volver a batir (para romper los cristales de hielo que se van formando) y volver a meter en el congelador. Repetimos esta operación varias veces, mínimo 4 ó 5.
A la hora de servir el helado, sacamos del congelador 10 minutos antes para poder formar bolas y esté más blando.