La receta de las torrijas de leche, es una forma fácil de preparar este postre tradicional en casa.
Aunque las torrijas son más típicas de la semana santa, se pueden disfrutar de ellas durante todo el año, prueba a servirlas con una bola de helado, ¡triunfarás!.
Ingredientes
Como preparar Torrijas
Vamos a comenzar poniendo en un cazo grande la leche, con la canela en rama, corteza del limón y el azúcar, y ponemos a fuego alto.
En hervir, retiramos del fuego y reservamos, hasta que temple un poco.
Cogemos el pan, lo cortamos en rodajas y colocamos en una fuente (si optáis por el pan de molde, especial torrijas, colocar en una fuente).
Añadimos encima del pan la leche preparada, y dejamos durante unos minutos, para que empape bien la leche.
Cogemos una sartén con abundante aceite de oliva y ponemos a fuego fuerte.
Mientras, en un bol batimos el huevo.
Cuando esté caliente el aceite, pasamos cada rodaja de pan por el huevo y añadimos a la sartén, para freír.
En dorar por ambos lados, retiramos a un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
En otro plato, preparamos el azúcar y la canela, y mezclamos.
Con la torrija aún caliente, las pasamos por el plato con el azúcar y la canela, por ambos lados, y ya estarán listas para comer, frías o calientes.
Para servir, le podemos añadir al plato una bola de helado, un poco de fruta, o incluso por encima miel o arce.
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Ingredientes
Instrucciones
Vamos a comenzar poniendo en un cazo grande la leche, con la canela en rama, corteza del limón y el azúcar, y ponemos a fuego alto.
En hervir, retiramos del fuego y reservamos, hasta que temple un poco.
Cogemos el pan, lo cortamos en rodajas y colocamos en una fuente (si optáis por el pan de molde, especial torrijas, colocar en una fuente).
Añadimos encima del pan la leche preparada, y dejamos durante unos minutos, para que empape bien la leche.
Cogemos una sartén con abundante aceite de oliva y ponemos a fuego fuerte.
Mientras, en un bol batimos el huevo.
Cuando esté caliente el aceite, pasamos cada rodaja de pan por el huevo y añadimos a la sartén, para freír.
En dorar por ambos lados, retiramos a un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
En otro plato, preparamos el azúcar y la canela, y mezclamos.
Con la torrija aún caliente, las pasamos por el plato con el azúcar y la canela, por ambos lados, y ya estarán listas para comer, frías o calientes.
Para servir, le podemos añadir al plato una bola de helado, un poco de fruta, o incluso por encima miel o arce.