El tartar es una preparación a base de carne o pescado, finamente cortado y añadiendo especias o salsas, sin más elaboración, es una receta que se toma en crudo.
Los más conocidos son los de pescado como salmón o atún y los de carne como los de ternera, el 'steak tartar'.
Su nombre viene dado porque en la antigüedad esta receta solía ser presentada con la salsa tártara.
Es un plato habitual en la cocina Europea.
La receta del tartar de salmón es muy fácil y rápida de elaborar de forma casera, con un color atractivo y un sabor indiscutible.
Ingredientes
Como preparar Tartar de Salmón
En un bol añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien.
En un plato, nos podemos ayudar de un aro de cocina para darle la forma, añadimos la mezcla, quitamos el aro y añadimos por encima un poco de pimiento verde cortado fino y unos trozos de tomate, añadimos el vinagre balsámico y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
En un bol añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien.
En un plato, nos podemos ayudar de un aro de cocina para darle la forma, añadimos la mezcla, quitamos el aro y añadimos por encima un poco de pimiento verde cortado fino y unos trozos de tomate, añadimos el vinagre balsámico y listo para comer.