Tartaleta, barquilla, barquita, tartaleta salada, tartaleta dulce

Tartaleta

Tartaleta, barquilla, barquita, tartaleta salada, tartaleta dulce

La tartaleta o barquilla es una especie de plato volante, horneada y en la que puedes añadir la opción de relleno que más te guste, tanto dulce como salado.

Se puede elaborar una grande o en porciones individuales, que quedan más vistosas y bonitas en tu mesa. 

Esta receta de masa para una base en miniatura de tartas es muy fácil de elaborar y rápida, ya que en menos de 20 minutos podrás disfrutar de tus tartaletas

Prueba a realizar tus tartaletas con relleno salado, ideal para tapas o aperitivos con amigos.

Te dejamos la receta de crema pastelera, ideal para tus postres, aunque le puedes añadir un poco de nata montada y lista para disfrutarla.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 120 grs harina
 40 grs azúcar blanco
 80 grs mantequilla
 1 yema de huevo
 1 cuchara agua fría
 ½ limón(sólo la ralladura)

Como preparar Tartaleta

1

Cogemos un bol y añadimos la harina, la ralladura y el azúcar y mezclamos.

2

Añadimos la mantequilla y amasamos hasta formar una masa homogénea, añadimos la yema del huevo y el agua y seguimos amasando.

3

Una vez consigamos una masa bien integrada, realizamos una bola con ella y la envolvemos en papel de film transparente y reservamos en el frigorífico durante 2 horas.

4

Pre-calentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.

5

Transcurrido el tiempo, la sacamos del frigorífico y la cortamos en 4 partes iguales, las estiramos, con ayuda de un rodillo y cubrimos en el molde, o moldes, donde vayamos a hornear las tartaletas. Agujerea con un tenedor el fondo de las tartaletas.

6

Con ayuda de un tenedor, pinchamos la masa, para que no nos suba durante el horneado y metemos al horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que empiezan a dorar y sacamos del horno, dejamos que enfríen por completo.

7

Ya estarán listas para añadir lo que más te guste dentro dulce o salado.

Categoría, , CocinaMétodo de cocina

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Ingredientes

 120 grs harina
 40 grs azúcar blanco
 80 grs mantequilla
 1 yema de huevo
 1 cuchara agua fría
 ½ limón(sólo la ralladura)

Instrucciones

1

Cogemos un bol y añadimos la harina, la ralladura y el azúcar y mezclamos.

2

Añadimos la mantequilla y amasamos hasta formar una masa homogénea, añadimos la yema del huevo y el agua y seguimos amasando.

3

Una vez consigamos una masa bien integrada, realizamos una bola con ella y la envolvemos en papel de film transparente y reservamos en el frigorífico durante 2 horas.

4

Pre-calentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.

5

Transcurrido el tiempo, la sacamos del frigorífico y la cortamos en 4 partes iguales, las estiramos, con ayuda de un rodillo y cubrimos en el molde, o moldes, donde vayamos a hornear las tartaletas. Agujerea con un tenedor el fondo de las tartaletas.

6

Con ayuda de un tenedor, pinchamos la masa, para que no nos suba durante el horneado y metemos al horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que empiezan a dorar y sacamos del horno, dejamos que enfríen por completo.

7

Ya estarán listas para añadir lo que más te guste dentro dulce o salado.

Tartaleta

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