La tarta de ciruela es originaria de Alemania.
Muy típica y popular en la zona de Baviera.
Es una tarta que denominan 'streusel' que significa 'esparcir', es una forma de tarta con fruta, puedes utilizar la que más te guste o la de temporada.
Se prepara con una base muy sencilla y rápida de elaborar en casa, añadiendo por encima un granulado característico y el ingrediente estrella, la ciruela.
Seguro que el contraste del dulce con la acidez de la ciruela te conquistará.
Ingredientes
Como preparar Tarta de Ciruela
Lo primero, el lavar muy bien las ciruelas (ya que trabajaremos con su piel incluida), cortamos por la mitad y quitamos el hueso y reservamos.
Cogemos un molde, apto para el horno, y engrasamos.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos un bol grande y añadimos todos los ingredientes para preparar la mezcla o 'streusel' y mezclamos con ayuda de un tenedor o varilla manual, se formará una masa como de miga, reservamos.
Ahora vamos a añadir todos los ingredientes de la base en otro bol (tamizamos la harina con ayuda de un colador), y mezclamos todo, podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas, hasta formar una masa homogénea.
Estira la masa resultante, por la base del molde y paredes, y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo (la masa habrá subido un poco), la cubrimos con las ciruelas reservadas y añadimos por encima la mezcla del 'streusel'.
Llevamos al horno durante 40 minutos o hasta que dore. Servir templada.
¿Te gusta esta receta? !Compartela!
[cooked-sharing]
Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, el lavar muy bien las ciruelas (ya que trabajaremos con su piel incluida), cortamos por la mitad y quitamos el hueso y reservamos.
Cogemos un molde, apto para el horno, y engrasamos.
Pre-calentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos un bol grande y añadimos todos los ingredientes para preparar la mezcla o 'streusel' y mezclamos con ayuda de un tenedor o varilla manual, se formará una masa como de miga, reservamos.
Ahora vamos a añadir todos los ingredientes de la base en otro bol (tamizamos la harina con ayuda de un colador), y mezclamos todo, podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas, hasta formar una masa homogénea.
Estira la masa resultante, por la base del molde y paredes, y la dejaremos reposar durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo (la masa habrá subido un poco), la cubrimos con las ciruelas reservadas y añadimos por encima la mezcla del 'streusel'.
Llevamos al horno durante 40 minutos o hasta que dore. Servir templada.