salsa mejicana

Salsa Mexicana

salsa mejicana

La salsa mexicana es un condimento simple de preparar y un muy nutritiva. Los dos ingredientes principales son los tomates y los chiles, en este caso los jalapeños o los chiles serranos.

La salsa mexicana puede variar de leve a muy picante según el tipo de guindilla y la cantidad utilizada.
Esta receta de salsa picante mexicana es la tradicional. Además de ser rápida y fácil de preparar, es un delicioso acompañamiento para una amplia variedad de platos de la cocina mexicana como son los tacos, huevos para el desayuno o filetes.

Una vez pruebes esta salsa, te olvidaras de las salsas mexicanas que venden en las tiendas. No solamente es muy simple y fácil de hacer, esta libre de cualquier aditivo o conservante y puedes hacerla mas o menos picante según tu gusto!.

Ingredientes

 2 tomates maduros medianos
 2 chiles jalapeños medianos o 4 chiles serranos
 ¼ taza de cilantro fresco picado
 SalAl gusto

Como preparar Salsa Mexicana

1

Asa los tomates y los pimientos picantes a fuego medio, volteándolos ocasionalmente hasta que estén ennegrecidos y suaves.

2

Retíralos del fuego y dejalos enfriar

3

una vez fríos, retira la mayor parte de piel posible

4

Corta los pimientos por la mitad para eliminar las semillas del interior.

5

Coloca los pimientos, el cilantro fresco picado y los tomates en una licuadora y mezcla repetidamente durante intervalos de 4 o 5 segundos. El propósito de esto es ayudar a preservar cierta cantidad de grumos, en lugar de hacer un puré completamente licuado.

6

Transfiera el contenido a un tazón y sazonar con sal al gusto.

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Ingredientes

 2 tomates maduros medianos
 2 chiles jalapeños medianos o 4 chiles serranos
 ¼ taza de cilantro fresco picado
 SalAl gusto

Instrucciones

1

Asa los tomates y los pimientos picantes a fuego medio, volteándolos ocasionalmente hasta que estén ennegrecidos y suaves.

2

Retíralos del fuego y dejalos enfriar

3

una vez fríos, retira la mayor parte de piel posible

4

Corta los pimientos por la mitad para eliminar las semillas del interior.

5

Coloca los pimientos, el cilantro fresco picado y los tomates en una licuadora y mezcla repetidamente durante intervalos de 4 o 5 segundos. El propósito de esto es ayudar a preservar cierta cantidad de grumos, en lugar de hacer un puré completamente licuado.

6

Transfiera el contenido a un tazón y sazonar con sal al gusto.

Salsa Mexicana

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