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Salsa de Chile Guajillo

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El chile guajillo es una especie de chile seco originario de México.

Es el resultado del secado de otra especie de chile, el 'chile mirasol' que obtiene su nombre de la posición que adopta.

Tiene forma alargada, de piel fina y brillante, con color rojizo oscuro.

Este chile guiajillo es de lo más utilizados en la gastronomía del país, condimentando sus platos.

Se suele añadir a otros chiles secos para realizar salsas, adobos o guisados.

Receta sencilla y rápida de preparar de forma casera.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 4 chiles guajillos
 ¼ cebolla
 1 diente de ajo
 1 taza agua
 sal

Como preparar Salsa de Chile Guajillo

1

Lo primero, vamos a coger un robot de cocina o trituradora y añadir todos los ingredientes, vamos a licuar hasta obtener una salsa homogénea.

2

La colamos, para quitar las pepitas o impurezas y reservamos durante 30 minutos o hasta que vayamos a consumirla, así se concentrará más.
Y lista para tomar.

CategoríaCocina

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Ingredientes

 4 chiles guajillos
 ¼ cebolla
 1 diente de ajo
 1 taza agua
 sal

Instrucciones

1

Lo primero, vamos a coger un robot de cocina o trituradora y añadir todos los ingredientes, vamos a licuar hasta obtener una salsa homogénea.

2

La colamos, para quitar las pepitas o impurezas y reservamos durante 30 minutos o hasta que vayamos a consumirla, así se concentrará más.
Y lista para tomar.

Salsa de Chile Guajillo

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