El pollo es un ave que se cría principalmente por su carne y huevos y es la más consumida en todo el mundo por su bajo coste.
Su origen pueden provenir del Neolítico, ya que existen los primeros restos desde el año 6.000 a.C, que fueron encontrados en China y de ahí pasaron a toda Europa. La extensión de consumir dicha carne se permitió gracias a la ciencia y sus conocimientos en higiene, esto fue por durante el siglo XX, que dejó de ser un artículo de lujo a pasar a ser un producto habitual en todas las cocinas, gracias a su alto contenido en vitaminas y muy bajo en grasas.
El pollo se suele utilizar en gran variedad de elaboraciones culinarias, desde barbacoa, al horno, frito, rebozado, guisado, en guisos, etc.; sí como en múltiples elaboraciones con su carne como las salchichas, hamburguesas, fiambre y entre otros productos.
El pollo al horno se cocina asado, una forma de sacar su jugo sin secar su carne, ideal con hierbas aromáticas y unas patatas.
Ingredientes
Como preparar Pollo al Horno a las Finas Hierbas
Lo primero es cortar el pollo en trozos grandes, para que en el asado no se seque (este paso se lo podemos pedir al carnicero y nos lo saltaríamos).
Untamos el pollo con la manteca y salpimentamos.
En un bol añadimos el tomillo, la albahaca (podéis utilizar o añadir otras hierbas que os gusten más), el zumo del limón y la cebolla roja y mezclamos todo bien, reservamos.
En una bandeja, apta para el horno, añadimos un poco de aceite en la parte de abajo y añadimos el pollo.
Añadimos por encima del pollo la salsa del bol, repartiendo bien por todo el pollo con las manos.
Encima ponemos la rama de romero y la pimienta en grano.
Metemos al horno durante 60 minutos.
Transcurrido este tiempo, pondremos la opción grill durante 10 minutos, para que nos quede el pollo más dorado por arriba.
Lo sacamos del horno y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero es cortar el pollo en trozos grandes, para que en el asado no se seque (este paso se lo podemos pedir al carnicero y nos lo saltaríamos).
Untamos el pollo con la manteca y salpimentamos.
En un bol añadimos el tomillo, la albahaca (podéis utilizar o añadir otras hierbas que os gusten más), el zumo del limón y la cebolla roja y mezclamos todo bien, reservamos.
En una bandeja, apta para el horno, añadimos un poco de aceite en la parte de abajo y añadimos el pollo.
Añadimos por encima del pollo la salsa del bol, repartiendo bien por todo el pollo con las manos.
Encima ponemos la rama de romero y la pimienta en grano.
Metemos al horno durante 60 minutos.
Transcurrido este tiempo, pondremos la opción grill durante 10 minutos, para que nos quede el pollo más dorado por arriba.
Lo sacamos del horno y listo para comer.