Los melocotones rellenos son un postre ligero y refrescante, para las épocas de más calor, aparte de su relleno cremoso.
Es un postre muy fácil pero a la vez muy vistoso para tus invitados, si lo sirves en copas altas de licor.
Los melocotones rellenos se realizan con melocotón en almíbar, huevos y almendras, ingredientes que hay en cualquier despensa de una casa. En menos de 15 minutos puedes tener un postre muy original.
Ingredientes
Como preparar Melocotones Rellenos
Lo primero, en un recipiente, añadimos la almendra con 2 cucharadas de azúcar, coñac y la yema de huevo, y mezclamos todo bien,hasta formar una crema.
Cogemos los melocotones y los rellenamos de esta crema y reservamos.
Batimos las claras de huevos con las otras 2 cucharadas de azúcar hasta montarlas a punto de nieve.
Cubrimos los melocotones con el punto de nieve.
Metemos en el horno para gratinarlo durante 10 minutos o en el microondas 3 minutos y listos para comer!.
Podemos servir con una guinda si se desea o con un poco de nata montada o con alguna otra fruta.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, en un recipiente, añadimos la almendra con 2 cucharadas de azúcar, coñac y la yema de huevo, y mezclamos todo bien,hasta formar una crema.
Cogemos los melocotones y los rellenamos de esta crema y reservamos.
Batimos las claras de huevos con las otras 2 cucharadas de azúcar hasta montarlas a punto de nieve.
Cubrimos los melocotones con el punto de nieve.
Metemos en el horno para gratinarlo durante 10 minutos o en el microondas 3 minutos y listos para comer!.
Podemos servir con una guinda si se desea o con un poco de nata montada o con alguna otra fruta.