Los huevos escalfados es un método de cocción al sumergir el huevo en un líquido.
Esta receta de huevos escalfados en tomate frito es originaria de Oriente Medio.
También es conocida como 'shakshuka' que significa 'todo mezclado'.
Es una forma muy sencilla de elaborar huevos escalfados sobre una salsa de tomates especiada.
Hay muchas variaciones en este plato, añadiendo ingredientes como pimientos, tanto rojos como verdes, u otras especias.
Es un plato muy rápido y sencillo de elaborar en casa y además lo puedes elaborar con la salsa de tomate casera.
Ingredientes
Como preparar Huevos Escalfados con Tomate Frito
Lo primero, elaboramos la salsa de tomate casera o comprada, añadimos a la sartén junto al resto de ingredientes, excepto los huevos y llevamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.
Transcurrido el tiempo, trituramos esta salsa que hemos realizado y volvemos a añadir a la sartén, a fuego medio.
Añadimos todos los huevos a la sartén, con mucho cuidado que no se nos rompan, salpimentamos y dejamos cocinar durante 10 minutos, tapando la sartén con una tapadera. Ya estará listos para disfrutarlos.
¿Te gusta esta receta? !Compartela!
[cooked-sharing]
Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, elaboramos la salsa de tomate casera o comprada, añadimos a la sartén junto al resto de ingredientes, excepto los huevos y llevamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.
Transcurrido el tiempo, trituramos esta salsa que hemos realizado y volvemos a añadir a la sartén, a fuego medio.
Añadimos todos los huevos a la sartén, con mucho cuidado que no se nos rompan, salpimentamos y dejamos cocinar durante 10 minutos, tapando la sartén con una tapadera. Ya estará listos para disfrutarlos.