fideos caseros, espaguetis caseros, pasta casera

Fideos Caseros

fideos caseros, espaguetis caseros, pasta casera

Los fideos caseros o espaguetis caseros, es una receta básica de pasta saludable, sabrosa y rápida de realizar. Además es mucho más fácil de lo que puede parecer.

Se realizan con ingredientes básicos que tenemos todos en casa, como son harina, huevos y un poco de sal y le puedes dar la forma que quieras a tu pasta.

Los fideos caseros y la pasta en general, son atribuidos a la cocina italiana, y siendo muy variada en sus platos de pasta como los macarrones, lasaña, espaguetis, etc. y siempre cubriendo de alguna salsa, desde las más comunes a algunas salsas que le quitan protagonismo a la pasta, y coronando el plato con abundante queso rallado, habitualmente parmesano.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 200 grs harina
 2 huevos
 ½ cucharilla sal

Como preparar Fideos Caseros

1

Lo primero, es tamizar la harina, con ayuda de un colador.

2

Ponemos la harina en la superficie donde vayamos a trabajar, con forma redonda y dejando un hueco en su interior, para añadir el resto de los ingredientes.

3

Con las manos, vamos a amasar todos estos ingredientes hasta formar una masa que sea más fácil de trabajar con ella.

4

Tapamos la masa con un paño de cocina, en la misma superficie donde la hemos trabajando, durante 30 minutos.

5

Pasado el tiempo, realizamos una bolas con las manos y aplastamos con ayuda de un rodillo u otro utensilio de cocina, hasta formar unas láminas no muy gruesas (si disponéis de máquina para realizar fideos, este paso os lo saltáis).

6

Una vez listas las láminas sobre la superficie, vamos a cortarlas en tiras del mismo tamaño (si son de distintos tamaños a la hora de cocerlas no nos quedarán buenas).

7

Ya están listas para cocinar y prepararlas con la salsa que más os guste.

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Ingredientes

 200 grs harina
 2 huevos
 ½ cucharilla sal

Instrucciones

1

Lo primero, es tamizar la harina, con ayuda de un colador.

2

Ponemos la harina en la superficie donde vayamos a trabajar, con forma redonda y dejando un hueco en su interior, para añadir el resto de los ingredientes.

3

Con las manos, vamos a amasar todos estos ingredientes hasta formar una masa que sea más fácil de trabajar con ella.

4

Tapamos la masa con un paño de cocina, en la misma superficie donde la hemos trabajando, durante 30 minutos.

5

Pasado el tiempo, realizamos una bolas con las manos y aplastamos con ayuda de un rodillo u otro utensilio de cocina, hasta formar unas láminas no muy gruesas (si disponéis de máquina para realizar fideos, este paso os lo saltáis).

6

Una vez listas las láminas sobre la superficie, vamos a cortarlas en tiras del mismo tamaño (si son de distintos tamaños a la hora de cocerlas no nos quedarán buenas).

7

Ya están listas para cocinar y prepararlas con la salsa que más os guste.

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