El cuscús es un plato tradicional de la cocina árabe a base de sémola de trigo, su ingrediente más importante en su gastronomía y que significa 'comida' en su idioma.
Es una receta fácil de cocinar a base de verduras y que podemos añadir, si queremos, algún tipo de carne roja o pollo. Aunque vamos a presentarte la receta tradicional que es apta para dietas vegetarianas.
Plato con un sabor distinto y agradable, muy fácil de elaborar de forma casera y mucho más rápido de lo esperado.
Ingredientes
Como preparar CusCús
Lo primero, vamos a pochas todas las verduras, en una sartén con un poco de aceite la llevamos a fuego medio y vamos cocinando una a una, añadiendo un poco de curry durante el cocinado y las vamos reservando, repetimos este paso con todas las verduras.
Vamos a prepara el cuscús, según indicaciones del fabricante, suele ser 1litro de caldo (tendrá más sabor) o agua por cada ración de cuscús y llevamos este caldo a fuego fuerte, cuando hierva apagamos el fuego y añadimos el cuscús y dejamos cocer dentro durante 3 minutos, añadimos un poco de aceite y mezclamos.
Colocamos el cuscús en una fuente, añadimos los garbanzos y por encima todas las verduras y si queremos podemos añadir alguna especie (opcional) y listo para disfrutar.
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Ingredientes
Instrucciones
Lo primero, vamos a pochas todas las verduras, en una sartén con un poco de aceite la llevamos a fuego medio y vamos cocinando una a una, añadiendo un poco de curry durante el cocinado y las vamos reservando, repetimos este paso con todas las verduras.
Vamos a prepara el cuscús, según indicaciones del fabricante, suele ser 1litro de caldo (tendrá más sabor) o agua por cada ración de cuscús y llevamos este caldo a fuego fuerte, cuando hierva apagamos el fuego y añadimos el cuscús y dejamos cocer dentro durante 3 minutos, añadimos un poco de aceite y mezclamos.
Colocamos el cuscús en una fuente, añadimos los garbanzos y por encima todas las verduras y si queremos podemos añadir alguna especie (opcional) y listo para disfrutar.