El chorizo a la sidra es un entrante, aperitivo o tapa muy española, exactamente de la zona asturiana, que se suele presentar en cazuela de barro.
El ingrediente principal son los chorizos que se cocinan en sidra y forman un caldo aguado de esta alcohol con el jugo de los chorizos. En algunos territorios se asa el chorizo, un poco antes de esta cocción.
Con una elaboración más que sencilla y rápida, puedes elaborar los chorizos a la sidra de forma casera, para consumir enseguida, ya que se toma caliente con una bebida muy fría.
Ingredientes
Como preparar Chorizo a la Sidra
Los primero, es cortar los chorizos de 1cm. de grosor, aproximadamente.
Los ponemos en una olla y añadimos la sidra (tiene que cubrir por completo al chorizo).
Llevamos a fuego alto, hasta que reduzca la sidra.
Y listos para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Los primero, es cortar los chorizos de 1cm. de grosor, aproximadamente.
Los ponemos en una olla y añadimos la sidra (tiene que cubrir por completo al chorizo).
Llevamos a fuego alto, hasta que reduzca la sidra.
Y listos para comer.