En una sartén rehogamos los puerros, la patata y la cebolla con un poco de aceite a fuego medio.
Añadimos el caldo de pollo y dejamos que hierva.
En hervir, apagamos el fuego y añadimos la nata y los quesitos y trituramos. Añadir sal al gusto.
Se puede servir fría o caliente.
Raciones 2