trufas de chocolate

Trufas de Chocolate

trufas de chocolate

Las trufas de chocolate son dulces con tradición en Bélgica con forma redonda y textura suave, con sabor similar al bombón de chocolate. En el país de origen son más conocidas como 'ganache'.

Esta elaborado con una mezcla de chocolate negro, mantequilla y nata o crema de leche. Generalmente se espolvorea con cacao en polvo o fideos de chocolate.

Su nombre viene por el hongo de mismo nombre, por su parecido en forma y color. 

Las trufas de chocolate son fáciles de realizar, ideales para los amantes del chocolate, sin necesidad de cocinarlas.

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 300 grs chocolate
 200 ml nata o crema de leche
 50 grs mantequilla
 fideos de chocolate(decoración)

Como preparar Trufas de Chocolate

1

Añadimos el chocolate y la mantequilla a un bol, y derretimos en el microondas durante unos minutos.

2

Una vez derretido, añadimos la nata para montar y mezclamos hasta que integre todo bien y dejamos que se enfríe por completo.

3

Cuando se endurezca del todo, con ayuda de una cuchara pequeña, cogemos un trozo de masa y lo vamos colocando en un plato y repetimos este proceso con toda la masa.

4

Cogemos una de las porciones, con las manos, y le damos forma de bola y repetimos el proceso con el resto de las porciones.

5

En otro bol, añadimos los fideos de chocolate, y pasamos nuestras bolas por ellos (lo puedes pasar por cacao en polvo, fideos de colores..), las vamos reservando en un molde de papel pequeño y ya estarán listas para comer.

CategoríaCocina

¿Te gusta esta receta? !Compartela!

ShareTweet

Ingredientes

 300 grs chocolate
 200 ml nata o crema de leche
 50 grs mantequilla
 fideos de chocolate(decoración)

Instrucciones

1

Añadimos el chocolate y la mantequilla a un bol, y derretimos en el microondas durante unos minutos.

2

Una vez derretido, añadimos la nata para montar y mezclamos hasta que integre todo bien y dejamos que se enfríe por completo.

3

Cuando se endurezca del todo, con ayuda de una cuchara pequeña, cogemos un trozo de masa y lo vamos colocando en un plato y repetimos este proceso con toda la masa.

4

Cogemos una de las porciones, con las manos, y le damos forma de bola y repetimos el proceso con el resto de las porciones.

5

En otro bol, añadimos los fideos de chocolate, y pasamos nuestras bolas por ellos (lo puedes pasar por cacao en polvo, fideos de colores..), las vamos reservando en un molde de papel pequeño y ya estarán listas para comer.

Trufas de Chocolate

Deja un comentario