En una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego medio.
En un bol añadimos los huevos y batimos, añadimos sal y pimienta al gusto.
Una vez caliente el aceite de la sartén, añadimos los huevos batidos y con una ayuda de una espátula le damos los pliegues, le damos la vuelta y cocinamos 1 ó 2 minutos por la otra cara y lista para comer.
Raciones 1