La tartas sin ningún tipo de cocción o tartas frías se le denominan tartas carlota, de origen francés 'charlotte', y su característica principal es su base de galletas o bizcocho. Su relleno puede ser variado.
Aunque el origen de esta receta es algo incierta, se cree que remonta al siglo XVIII en Reino Unido, aunque fué un chef francés quién adaptó esta receta de tarta sin horno y la renombró.
La tarta de limón aparte de ser una receta rápida de preparar, aunque luego necesita su tiempo para enfriarse bien y que coja consistencia, es una de las más simples de realizar de forma casera, con un acabado más que merecido y un auténtico sabor a limón característico.
Ingredientes
Como preparar Tarta de Limón
En un bol grande añadimos el queso crema y mezclamos, para aligerarlo, añadimos la nata y la leche condensada y mezclamos bien
Añadimos el zumo de limón (colado), e integramos bien todo.
Probamos la mezcla, por si tenemos que añadir más zumo de limón o algo de azúcar (si está algo ácida la mezcla).
Cogemos el molde donde vamos a elaborar la tarta (mejor si es un molde desmoldable) y en la base añadimos una capa de galletas, añadimos por encima la mezcla extendiéndola y repetimos este paso las capas que queráis o hasta que se os acabe la mezcla, tiene que terminar la tarta con la mezcla por encima, cubriéndola y alisándola.
Tapamos con papel film de cocina y llevamos al frigorífico durante mínimo 8h, se puede preparar de un día para otro.
Transcurrido el tiempo de enfriado, desmoldamos la tarta. Si es necesario alisamos los laterales con una espátula y podemos decorar por encima con piel de limón rallada o con galletas molidas, y el lateral con almendras laminadas (opcional) y lista para disfrutar de ella.
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Ingredientes
Instrucciones
En un bol grande añadimos el queso crema y mezclamos, para aligerarlo, añadimos la nata y la leche condensada y mezclamos bien
Añadimos el zumo de limón (colado), e integramos bien todo.
Probamos la mezcla, por si tenemos que añadir más zumo de limón o algo de azúcar (si está algo ácida la mezcla).
Cogemos el molde donde vamos a elaborar la tarta (mejor si es un molde desmoldable) y en la base añadimos una capa de galletas, añadimos por encima la mezcla extendiéndola y repetimos este paso las capas que queráis o hasta que se os acabe la mezcla, tiene que terminar la tarta con la mezcla por encima, cubriéndola y alisándola.
Tapamos con papel film de cocina y llevamos al frigorífico durante mínimo 8h, se puede preparar de un día para otro.
Transcurrido el tiempo de enfriado, desmoldamos la tarta. Si es necesario alisamos los laterales con una espátula y podemos decorar por encima con piel de limón rallada o con galletas molidas, y el lateral con almendras laminadas (opcional) y lista para disfrutar de ella.