El solomillo en salsa roquefort es una receta muy fácil para elaborar en casa en pocos minutos.
Es una parte muy tierna del cerdo y jugosa y añadiendo la salsa roquefort potencia el sabor de la carne con un toque exquisito al queso azul.
Ingredientes
Como preparar Solomillo con Salsa Roquefort
Primero vamos a preparar la salsa roquefort, en un cazo añadimos la nata y el queso a trozos (podemos añadir la mitad del queso e ir probando según la densidad que nos guste podemos añadir más o menos), y llevamos a fuego suave sin dejar de mover hasta conseguir que se deshaga completamente el queso, salpimentamos la salsa y lista.
Cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos.
En una sartén con aceite, la llevamos a fuego fuerte y sellamos el solomillo por todos los lados.
Sacamos y añadimos la salsa roquefort por encima y listo para comer.
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Ingredientes
Instrucciones
Primero vamos a preparar la salsa roquefort, en un cazo añadimos la nata y el queso a trozos (podemos añadir la mitad del queso e ir probando según la densidad que nos guste podemos añadir más o menos), y llevamos a fuego suave sin dejar de mover hasta conseguir que se deshaga completamente el queso, salpimentamos la salsa y lista.
Cortamos el solomillo en rodajas y salpimentamos.
En una sartén con aceite, la llevamos a fuego fuerte y sellamos el solomillo por todos los lados.
Sacamos y añadimos la salsa roquefort por encima y listo para comer.