Lo primero, es separar las hojas de la albahaca del tallo y lavamos y secamos bien, con papel de cocina absorbente (este paso es muy importante).
En una sartén, sin aceite, tostamos los piñones.
En el vaso de robot de cocina añadimos todos los ingredientes, con sal al gusto y trituramos (no tienen que quedar trozos) y ya tendremos nuestro pesto listo.
Raciones 2