Lo primero, vamos a machar el ajo, junto a un poco de sal y perejil.
Una vez machacado, añadimos la pimienta, el zumo del limón, el comino y el azúcar y mezclamos bien.
A continuación, añadimos el yogurt y la mayonesa, y mezclamos todo bien hasta que integren todos los ingredientes. Ya tendrás tu salsa de yogurt o salsa blanca de kebab.