Lo primero, en una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego medio añadimos la cebolla y pimiento y salteamos, hasta que quede blando, reservamos.
Colocamos una loncha de tocino, añadimos encima una loncha de queso y en medio añadimos un poco del pimiento y la cebolla, cerramos los rollos (con ayuda de un palillo) y en la misma sartén, añadimos los rollos, bajamos el fuego al mínimo
Doramos los rollos por todas sus caras y salpimentamos, al gusto. Y listos para comer. Servir caliente.
Raciones 2