Lo primero, vamos a cocer el pulpo. Ponemos una olla grande con abundante agua a fuego alto, cuando hierva metemos y sacamos el pulpo hasta que encoja (unas 3 ó 4 veces) y ya añadimos a la olla y dejamos cocer durante 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, sacamos y cortamos, con ayuda de unas tijeras, en rodajas y reservamos.
En otra olla con abundante agua, añadimos las patatas cortada en rodajas y llevamos a fuego alto durante 30 minutos.
En un plato, ponemos las patatas como base encima los trozos del pulpo y añadimos por encima la sal en escama, aceite y pimentón picante. Listo para degustarlo!.
Raciones 2