Fileteamos la pechuga de pollo.
Se le añade sal y pimienta, al gusto.
Freímos el pollo, en poco aceite, por ambos lados.
Se le añade el ajo picado, y la mantequilla y movemos bien.
Se incorpora el perejil, bien picado.
En un recipiente, diluimos la maicena en el jugo de los limones,
Ponemos por encima del pollo y vamos moviendo hasta que vaya ligando la salsa.
Probamos la salsa, por si hay que rectificar de sal.
Sacamos y ponemos perejil picado por encima de la pechuga.
¡ A disfrutar !!
Raciones 1