Lo primero, salpimentamos las pechugas del pollo y añadimos ajo en polvo.
En una sartén añadimos un poco de aceite y llevamos a fuego medio, marcamos nuestras pechugas hasta que doren, por ambas caras, sacamos y reservamos.
Mientras en la batidora añadimos la crema de leche espesa, la leche, el caldo de pollo y los chiles y batimos durante unos minutos, hasta conseguir una salsa (si nos gusta menos picante, podemos añadir menos cantidad de chiles o más de leche, para que no pique tanto).
Añadimos esta salsa a la sartén que teníamos, a fuego mínimo y dejamos cocinar durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando.
Añadimos las pechugas de pollo y dejamos cocinar otros 5 minutos, para que se integre las salsa, damos la vuelta a mitad del tiempo. Y listo para comer.
Acompaña con arroz blanco o ensalada.
Raciones 2