pepinos rellenos, pepino rellenos de atún, pepinos con mayonesa

Pepinos Rellenos

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El pepino es una planta anual con más de 3.000 años de antigüedad.

Es un fruto de tamaño variable, color verde y textura rugosa.

Este alimento se puede consumir tanto crudo, como fermentado, que se llama 'pepinillo' y es habitual en sitios de tapas, junto a las aceitunas.

En la zona del mediterráneo, el pepino es muy común en las ensaladas mixtas.

A pesar de ello, también se pueden elaborar otro tipo de recetas, como los pepinos rellenos.

Su relleno es una mezcla de la pulpa del mismo pepino, atún y mayonesa y se sirve frío.

Una receta muy sencilla de preparar, y rápida, ideal para la época de verano, por su frescura..

DificultadPrincipiante

Ingredientes

 4 pepinos
 2 latas de atún
 mayonesa

Como preparar Pepinos Rellenos

1

Lo primero, pelamos los pepinos y cortamos por la mitad.

2

Con cuidado de que no se nos rompan (ya que será donde los sirvamos), vamos vaciando la pulpa del pepino, reservando en un bol, que luego cortaremos en trozos pequeños.

3

Escurrimos las latas de atún y añadimos al bol con la pulpa del pepino, añadimos la mayonesa, al gusto, y mezclamos bien.

4

Rellenamos nuestros pepinos, reservados, con la mezcla y reservamos en el frigorífico durante mínimo 20 minutos o hasta la hora de comerlos. Y listos para comer.

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Ingredientes

 4 pepinos
 2 latas de atún
 mayonesa

Instrucciones

1

Lo primero, pelamos los pepinos y cortamos por la mitad.

2

Con cuidado de que no se nos rompan (ya que será donde los sirvamos), vamos vaciando la pulpa del pepino, reservando en un bol, que luego cortaremos en trozos pequeños.

3

Escurrimos las latas de atún y añadimos al bol con la pulpa del pepino, añadimos la mayonesa, al gusto, y mezclamos bien.

4

Rellenamos nuestros pepinos, reservados, con la mezcla y reservamos en el frigorífico durante mínimo 20 minutos o hasta la hora de comerlos. Y listos para comer.

Pepinos Rellenos

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